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CALIFORNIA WAVE VOL.25
カルフォルニアにオープン間近!NY発ハンバーガーショップSHAKE SHACK

こんにちは、Tiaです。

先日ラスベガスに遊びに行った際に、どうしても食べてみたかったNY発ハンバーガーショップSHAKE SHACKに行ってきました!

つい最近、東京にも日本第一号店として出店したとのことで、長い時で3時間待ちと聞き驚きました。
ロサンゼルスにはまだ店舗がないので、一番近いのが ラスベガスの店舗になります。

SHAKE SHACKは、2001年 NYのマディソンスクエアパークの片隅でホットドッグカートとしてスタート。
2004年から常設のハンバーガースタンドとして営業を始め、現在は世界9カ国・全70以上の店舗が展開されています。その味は抜群との評判で、健康的に飼育されたアンガスビーフを使用するなど、素材にも強いこだわりを持つことでも有名です。

昔のアメリカのハンバーガーのイメージはホルモン剤を使って育てられた牛を使用して、安い価格でハンバーガーを提供する体の悪いものという印象が強い人も多いかと思うのですが、近年は SHAKE SHACKのようにホルモン剤を一切使わないで、自然で育てられたアンガスビーフを使用した健康志向のお客さん向けのハンバーガーショップも少しずつ増えてきています。

そういった多くのお店は、ハンバーガーが$10以上することも珍しくないのですが、SHAKE SHACKはシングルバーガーだと$5.19という、安心な素材でありながら お手頃な価格帯で話題を呼んでいました。

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お店の入り口。
大きな看板が迎えてくれます。

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ラスベガスのNYNYというNYをテーマとしたホテルに入っています。
NY発のハンバーガーショップなので納得です。

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お昼前の11時頃にお店に到着したのですが、すでに長蛇の列でした。
並ぶのが嫌いと聞くアメリカ人ですが、NYのお店でも時間と関係なく列ができる日が多い様です。

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15分ぐらいすると中に入れました。
さらに 行列ができていてメニューを見ながら待つことに。

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ハンバーガーの他に、このお店の原点であるホットドッグ、その他 スイーツ、ビール、ワインなどの 飲み物やデザートも多くのバリエーションがありました。ハンバーガーにもパティの枚数や種類があり迷ってしまいます。

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店内の列に並ぶ事10分、カウンターに呼ばれました。
ここで注文をして、お金を払い オーダーが出てくるのを待ちます。
列は長かったのですが、30分弱でオーダーカウンターまでたどり着けました。
驚いたのが、スタッフの接客のオペレーションの良さです。
スタッフの動きも良く、オーダーをする時も、笑顔で質問にも細かく答えてくれました。
残念ながらアメリカのファーストフード店のサービスは、日本に比べるとホスピタリティが低いのですが、SHAKE SHACKは今まで行ったハンバーガー店の中でサービスの質がよかったです。

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オーダーカウンターの横に受け取りカウンターがあります。

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店内は広く、カウンター席、テーブル席があります。
かなり混雑していたため 席を探すのに 店内はイス取りゲーム状態でした。

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店内はウッド調で 緑も多くインテリアに使われており 素敵な空間になっています。

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私もお友達もシンプルなSHACK BURGERをオーダーしました。
パティに、チーズ、トマト、レタス、シャックソースをサンドしてあります。
アメリカのバーガーにしては、少し小ぶりですが しっかりと肉感があり、こだわりのバンズとバランスが取れていて とても美味しかったです。
飲み物は、私はホームメードレモネード、お友達はストロベリーシェイクをオーダー。
他にもオーガニックジュースやアイスクリームなど、多くのチョイスがあり、様々なお客さんのニーズに合わせたメニューになっていました。

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外で食べれるスペースもあり、明るくて開放的な雰囲気でした。
この日のラスベガスはとても寒かったので 外で食べている人は少なかったですが、あったかくなってくると外で 食べるのもいいですね。
NYや東京のお店にもこうした広いパティオスペースがある 素敵な店舗設計になっているようです。

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ロサンゼルスにもようやく今月にオープンするとの事で 今から待ちきれません!

SHAKE SHACK
New York-New York Hotel & Casino
Address: New York New York, 3790 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Phone: (725) 222-6730

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カルフォルニアにオープン間近!NY発ハンバーガーショップSHAKE SHACK
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