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今回はカフェキツネパリの看板マダム 石井庸子さんに冬のおもてなし料理を披露していただきました！旬のキノコとたっぷりの野菜を入れたグラタン、そして鮭のホイル焼きは、1日のうちで一番長くキッチンで過ごすというお料理上手な石井さんご自慢のレシピです！こだわりの調味料やビオの食材をふんだんに使い、健康にも気を使った心も体も温まる冬のメニュー。是非皆様もご自宅で作ってみてくださいね♪
■石井庸子さん(通称ナミさん)とは？
メゾンキツネ カフエキツネの看板マダム パレ・ロワイヤル勤務。
「グレーヘアと笑顔がチャームポイントのオシャレなマダム」と地元で評判。
一人娘が「メゾン キツネ」の創始者ジルダ・ロアエック（Gildas Loaec）と結婚。
■メゾン キツネとは
Gildas Loaec(ジルダ・ロアエック)と黒木理也(クロキ・マサヤ)がパリにてKITSUNÉ(キツネ)をスタート。
パリと東京を拠点とし、ファッションブランドの「Maison Kitsuné（メゾンキツネ）」、音楽レーベルの「Kitsuné Musique（キツネミュージック）」、コーヒーショップの「Café Kitsuné（カフェキツネ）」を通じ、インスピレーションあふれるユニークな「アール・ド・ヴィーヴル（フランス語で「暮らしの芸術」）」を発信。
